易武彎弓古樹茶的特點(diǎn)

　　彎弓大寨歷史

　　彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。歷史中，茶馬古道上的“彎弓大寨”過去有四百多戶人家，是漫撒山最大的寨子。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f，清咸豐年以前，漫撒山村密集，人口過萬，彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個(gè)寨子，僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘?jiān)珨啾诰涂梢灶A(yù)想當(dāng)年的繁華。后來，彎弓大寨逐漸衰落，漸漸淡出茶人的視線。

　　彎弓大寨衰落的原因

　　彎弓大寨為何衰落的原因有兩種說法：一說是瘴癘流行；二說是民族械斗，估計(jì)是挫傷太重，以至于在民國(guó)時(shí)期也未能復(fù)興起來。彎弓古茶園破壞較為嚴(yán)重，燒毀太多，現(xiàn)已看不到成片的茶林。

　　為何彎弓茶金貴？

　　一是由于彎弓大寨長(zhǎng)時(shí)間的衰落，這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識(shí)，使得彎弓大寨的茶樹長(zhǎng)時(shí)間的沉寂，正因?yàn)槿绱?，讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采，保留了深山古樹茶的獨(dú)有古韻。

　　二是彎弓大寨的茶采摘太不易。采摘彎弓大寨的每一片茶葉必須得戰(zhàn)勝蚊蟲、戰(zhàn)勝寂寞、戰(zhàn)勝勞累，翻越遮天蔽日的森林，跨過瘴氣疊生的彎弓河，再駕駛摩托冒著生命危險(xiǎn)在濕滑的林間小道上穿梭，最后才能將這一點(diǎn)點(diǎn)深山精華呈現(xiàn)在人們的眼前。更無奈的是，為了采摘更多的茶葉，還要翻越一個(gè)山梁才能找到較為集中的茶園。

　　易武彎弓古樹茶的特點(diǎn)

　　外形：條索均勻，銀毫凸現(xiàn)，條索肥厚。

　　香氣：花蜜香馥郁，純凈持久。

　　湯色：金黃璀璨，通透，明亮。

　　滋味：入口柔和，滋味飽滿，高山韻顯，回甘生津優(yōu)良，喉韻綿延悠長(zhǎng)。

　　葉底：墨綠柔軟，有活性。

　　彎弓茶的口感，喝過好茶以后，再喝一般的茶就全然被帶跑了，嘴喝叼了。彎弓茶除了易武特有的柔甜，更增加了幾分的花蜜香和花果香，清澈透亮的茶湯，看著就讓人垂涎欲滴，湯中的苦澀、香甜與水交融，融為一體，劃過口腔留下滿嘴的蜜香韻和一股油然而生的好心情。